Cocoa & Marron Stollen

Cocoa & Marron Stollenはわたしたちの果樹園の栗を使用した自家製栗甘露煮をココア生地に包み込んであります。
原材料の小麦は南房総で自然農の作物を作っている「bubugo farm」の松葉さんに無肥料・無農薬栽培で育てていただき、収穫・乾燥・選別はわたしたちが行いました。土に触れ、自然と戯れながら作物を自らの手で作り、自然環境を整える。自然の中から多くのことを学び、日々紡がれる手仕事はオーガニックなエッセンスとなり、わたしたちにしか作れない、わたしたちらしいシュトレンになりました。
自家製粉小麦の生地に練り込んだココアと手間を惜しまずゆっくり煮込んだ自家製の栗甘露煮や夏みかんピールにナッツやスパイス、オーガニックブランデーに漬け込んだドライフルーツのハーモニーは、素朴ながら奥深い味わい。
ラッピングにはシルクのリボンを使用しています。リボンはクリスマスのオーナメントなどに再利用してみてください。

品名:カカオ&マロン・シュトレン(Cocoa & Marron Stollen)
原材料名:国産小麦粉・自然酵母・有機無調整豆乳・ウォールナッツ・オリーブオイル
フィグ・レーズン・アプリコット・チェリー・デーツ・自家製夏みかんピール・ココア
自家製栗の渋皮煮・デーツシロップ・メープルシロップ・リキュール・天日湖塩
シナモン・ナツメグ・クローブ
内容量:W / 約350g H / 約170
賞味期限:製造日より30日間
保存方法:高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
製造者:AMBESSA & CO

Whole SizeHalf Size
3,240円(税240円)
在庫なし
1,620円(税120円)
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型番 aob016
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