セイロンシナモン
セイロンシナモンは渋みや苦味がなく世界で最も良質とされています。 甘味を伴った清涼感と独特の芳香が特徴で、甘味のあるものや甘い香りに特徴がある料理に用いると、より一層甘味感を高める相乗効果が発揮されます。 ケーキやパイ、フルーツコンポートなどにはパウダーを使用し、コーヒーや紅茶、ココアなどに香りを移して楽しむ場合はスティックを使用します。 パウダーにすると酸化が進んだり、香や風味が損なわれ易くなるため、使用直前にミルなどで粉砕してご使用することをお勧めします。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名：クスノキ科の常緑樹
名称：Cinnamon（英名）桂皮、肉桂、ニッキ（日本名）
原産地：スリランカ・南インド
生産国：Sri Lanka（スリランカ）
供給者：VOX TRADING
内容量：Eco Pac 25g / Business Pac / 250g

Number	Size	Net Wt
ams003e	Eco Pac	30g
ams003b	Business Pac	250g