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  NAEME Bon Bon (AMBESSA & NAEME)
  盟友の苗目鴨川のミントとエディブルフラワーを贅沢に使った、コラボレーション・ボンボンです。
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  Bon Bon (AMBESSA & MITOSAYA)
  ドライフルーツとナッツのフィリングにMITOSAYA謹製のオードヴィを加えた、フランス語で小さなお菓子を意味する”Bon Bon”をガラス瓶に詰め合わせました。
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  TROPICAL DELIGHT
  TROPICAL DELIGHTはトロピカルフルーツやナッツ、スパイスをセレクトしたギフトボックスです。
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  WOMEN'S DELIGHT
  WOMEN'S　DELIGHTはAMBESSA & COの商品から女性の美容と活力に繋がる商品をセレクトしたギフトボックスです。
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  AMBESSA DELIGHT
  AMBESSA & CO商品のギフトセットです。どれも厳選された最高級品ばかりを集め、美味しいだけではない、心のこもった贈りものをご用意いたしました。
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  Maharaja Fruits Assortment
  
  マハラジャ・アソートはその名のとおり、王様に献上するような気持ちでAMBESSA & COのオーガニックドライフルーツを詰め合わせました。
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  Maharaja Raw Nuts Assortment
  
  マハラジャ・ローナッツアソートメントはその名のとおり、王様に献上するような気持ちでAMBESSA & COのオーガニック・ローナッツを詰め合わせました。
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  Maharaja Fruits Assortment Glass Jar Series
  再利用可能なガラス瓶にオーガニックドライフルーツたちを詰め合わせました。
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  Maharaja Raw Nuts Assortment Glass Jar Series
  再利用可能なガラス瓶にオーガニックローナッツたちを詰め合わせました。
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  Fig Fig Fig
  美容成分を豊富に含むフィグのアソートです。品種ごとに異なる食感をお楽しみください。
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  L’ensemble africain
  「Le BIO-NATAL, AFRIQUE」プロジェクト厳選ドライフルーツのハーモニーをお楽しみください。Dreaming of the AFRICA UNITE.

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  Ambessa Trek Mix
  トレックミクッスは登山や自然の中を走るトレイルランニングなど、山での行動食としてエネルギーやミネラルを簡単に摂取できる様にドライフルーツやナッツ、穀物類をミックスしたものです。
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  Chai Masala Blend
  Black pepper, Cardamon, Cinnamon, Star Anis, Clove, Ginger, Bay leaf 7種類のスパイスが入ったレインボーチャイが作れるキットです。
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  Mulling Spice Blend
  マリング・スパイスはオレンジピール、シナモン、オールスパイス、クローブなどがブレンドされたミックススパイスのことです。ワインやアップルジュースに加えて、ことこと煮込んだものは、ホリデーシーズンには定番の飲みものです。

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  Iranian Dates Sayer
  黒糖に似た、独特の甘い香りとしっかりとした実が特徴のドライタイプのデーツです。
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  Tunisian Dates Deglet Nour
  「輝く光」として伝統的に知られる世界で最も高い評価を得たデザート用デーツです。
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  Iranian Pomegranate Seeds
  種に果汁をまとった状態で仕上げた、イラン産奇跡のザクロシードです。
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  Iranian Peach
  ドライピーチを紅茶と一緒に淹れると「ピーチティー」に。お水に一晩浸して「ピーチウォーター」をつくるのもお勧めです。
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  Peruvian Golden Incan Berry
  インカベリーは「抗酸化の女王」と呼ばれるスーパーフードです。
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  Awa Umeboshi
  AMBESSA & COが管理する果樹園で無肥料・無農薬栽培した梅を内モンゴルの天日湖塩で塩漬けした、昔ながらの手作り梅干です。
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  Pakistani Royal Cherry
  ワインレッドに輝く真紅の実はフンザの宝石と表現されるほど美しく、その芳醇な香りと独特の甘酸っぱさにきっと恋に落ちてしまうでしょう。
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  日本産林檎
  「一物全体」の考えを基に、皮や芯、種も残して天日乾燥させてあります。 林檎本来の酸味と甘み、皮の渋みや種の味など様々な風味をお楽しみください。
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  Pakistani Red Apple Five Star
  無農薬・無肥料栽培の林檎を丸かじりしてほしくて、「一物全体」の考えを基に、皮や芯、種も残して天日乾燥させてあります。
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  Pakistani Green Apple Golden
  まるでファーストキスを思い出させるような甘酸っぱく繊細な香りが印象的で、自然と調和した果実の美味しさを感じることができます。
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  Pakistani Apricot Havi
  パキスタン北西部、フンザ・ナガール地区・シシュカット村の生産者によって、極めて自然に栽培され、伝統的な製法で完全天日乾燥させた、自然栽培アプリコットです。
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  Pakistani White Mulberry
  パキスタン北西部フンザ・ナガル県アリアバッド村で無農薬・無肥料で栽培されている天日乾燥の桑の実です。
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  Iranian Kiwi Fruits
  完熟した果実を45℃でゆっくり低温乾燥させたイラン在来種のキウィフルーツです。
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  L’ananas du Togo
  濃厚な甘みと爽やかな酸味、南国のフルーツ特有のトロピカルで豊かな芳香は、アフリカの大地と圧倒的な大自然を思い描かせます。
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  La banane du Togo
  ハイエナジーを感じさせる濃密な甘みと程よい酸味は、かつてアフリカを旅した時にジャングルで食べた野性味溢れるバナナの味を彷彿させます。
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  Iranian Dried Fig Ezmira
  イラニアンドライフィグはターキシュフィグと比べると小ぶりで硬いのが特徴です。実が割れているのが、完熟している最高品質の証です。
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  Turkish Dried Fig
  ターキシュフィグ・スミルナは大粒でやわらかく、ねっとりとした食感と濃厚な甘味が特徴です。
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  Colombian Dried Banana
  茶褐色のドライバナナは保存料、添加物、砂糖を一切使用しておらず、自然のままのタイプです。
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  Argentine Raisin
  アルゼンチン・レーズンはアルゼンチンの北西部に位置するラ・リオハ州の小さな渓谷で、アンデスの雪解け水を利用して栽培された葡萄を使用しています。
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  Turkish Apricot
  ターキッシュ・アプリコットはトルコのマラティア地方で収穫される、甘みが強く酸味が少ない大粒の杏子です。
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  Ceylon Pineapple
  スリランカの亜熱帯雨林で太陽の日差しと雨季がもたらす潤いという自然の恵みの中で育まれたパイナップル。
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  White Mulberry
  イランの降り注ぐ太陽の恵みを十分に浴びた生命力の強いホワイトマルベリーはドライフルーツの中でも、とても高い薬効が期待できます。
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  Burkina Faso Bobo Mango Brooks
  燦燦と降り注ぐ太陽の日差しと肥沃な大地の力を樹上で結びつけたマンゴーは、独特の酸味と甘みを併せ持ち、アフリカの果実特有の力強い味わいがあります。
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  Ceylon Banana Coins
  良質なスリランカ産のバナナをコイン状にスライスして乾燥させたノンフライ・無添加のタイプです。
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  Iranian Green Raisns Pikamy
  イラニアン・グリーンレーズン・ピカミィ
  とても香り高く柔らかな甘さと食感を併せ持つ、マスカットタイプのレーズンです。
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  Iranian Black Raisns
  噛みしめると、上質な自然派赤ワインを飲んでいる様な香りが口の中に広がります。
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  Awa-kamogawa Raisns Niagara (AMBESSA & NAEME)
  苗目鴨川が無肥料・無農薬で育て上げたナイアガラをAMBESSA & COのファシリティでドライ加工をしました。

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  Activated Raw Nuts & Raw Honey (AMBESSA & naeme)
  苗目鴨川 が生産した非加熱百花蜜にAMBESSA & COのオーガニックローナッツを活性化した"アクティベートナッツ"を漬け込みました。
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  Kenyan Raw Macadamia Nut
  オーガニックな農法で栽培されたケニア産マカダミアナッツです。クリーミーな口あたりと、バターのような独特の風味には、ケニアの土地、気候、季節などの様々なエッセンスがつまっています。
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  Madagascan Cacao Nibs
  柑橘系のフルーティーな酸味、バナナのような甘い風味を感じさせる、複雑なアロマが特徴のマダガスカル産カカオニブです。
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  Iranian Raw Green Pistachio Ahmad Aghai
  Ahmad Aghai（アーマドアガイ）種はロングタイプの高級ピスタチオ品種です。
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  Palestine Almond Raw
  パレスチナアーモンドはパレスチナのフェアトレード団体「Cannaan Fairtrade Association」の契約農家が伝統的な農法で栽培したオーガニックアーモンドです。
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  Brasil Nuts Raw
  ブラジルナッツは先住民により古くから食されてきたアマゾン原産のハイエナジーナッツです。
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  Indian Cashew Nuts Raw
  AMBESSA & COのカシュウナッツは、世界でも良質なカシュウナッツの生産地として名高い南インド・ケララ州でバイオ・ダイナミックス農法で栽培されています。
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  Australian Almonds Nonpareil Raw
  オーストラリアで有機栽培されているローアーモンドです。生のままでも食べ易く、アーモンド特有の香りと甘みが楽しめます。
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  Arisonan pecan nut Raw
  アメリカ合衆国アリゾナ州で有機栽培されているローペカンナッツです。
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  California walnuts Raw
  アメリカ合衆国カリフォルニア州で有機栽培されているローウォールナッツです。色が明るくデコレーションにも最適なハーフサイズ、LH（ライト・ハーフ）グレードのクルミです。
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  Siberian Pine Nuts Raw
  ロシア・シベリアバイカル湖南に位置する松の原生林から収穫した松の実です。

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  Ambessa Saffron
  千葉県いすみ市で農薬や肥料を使用しないで栽培され、美しい花が咲く晩秋の頃に一つ一つ手摘みで集められた貴重な国産のサフランです
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  Ceylon Black Pepper
  オーガニックブラックペッパーは小粒ながら爽やかな香りと刺激的な辛味が特徴です。
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  Ceylon White Pepper
  ホワイトペッパーはブラックペッパーに比べて香味はマイルドで上品であり辛味は弱いです。
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  Ceylon Cardamon
  甘味菓子や焼き菓子などシナモンの代用としてカルダモン種子を使用するとエキゾチックな風味にすることもできます。
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  Ceylon Cinnamon
  セイロンシナモンは渋みや苦味がなく世界で最も良質とされています。甘味を伴った清涼感と独特の芳香が特徴です。
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  Ceylon Nutmeg
  エキゾチックな甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さに特徴があります。メースに比べナツメグの方が強烈な芳香を持ちます。
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  Ceylon Mace
  エキゾチックな甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さに特徴がありますが、メースの方が甘味感や刺激感、苦味感が少なく、より繊細な香りを持っています。
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  Ceylon Turmeric
  ターメリックはショウガに似た根茎部を湯せんし、天日乾燥させたものです。
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  Ceylon Ginger
  ジンジャーは地下の根茎部を使用する。甘いすがすがしい芳香と爽やかな辛味感が特徴です。様々な食材の臭み消しとしても利用できます。
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  Ceylon Clove
  クローブは香気が極めて強く、甘いバニラの様な香りで噛むと舌がしびれるほどの刺激と苦味があります。AMBESSAのオーガニッククローブは油分か多く、蕾の先端に火がつく程です。
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  紀州ぶどう山椒
  和歌山県有田川町しみず地域のぶどう山椒は、大粒で香りも良く、最高級の品質を誇ります。

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  Ambessa Tulsi
  AMBESSA & COのトゥルシーは、千葉県南房総市で農薬や肥料を使わず、満月の日のみに収穫するなど宇宙のリズムに合わせたバイオ・ダイナミック農法で栽培されています。
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  Iranian Rose Buds Pink
  香りによるアロマ効果はもちろん、古くから民間薬として整腸作用やホルモンバランスの調整などに利用されています。
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  Moroccan Rose Buds
  モロカン・ローズバッズは有機栽培で育てられたダマスクローズです。有効成分が一番豊富な夜明け前に一粒ずつ丁寧に摘み取られ、乾燥されます。

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  Apple Crisp Granola
  シンプルで毎日食べたくなる様な味と食感を追及し、ライトなグラノラに仕上げました。小麦粉と油脂を使用せず、クリスピーな林檎とシード類の奥深い味わいがクセになります。
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  Cocoa Crunch Granola
  カリカリに焼き上げたマルベリーの食感とスペシャリティーココアのマリアージュがクランチグラノラの名前の由来です。
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  Tropical Granola
  マンゴーとパインアップルの甘酸っぱい香りとココナッツ特有の甘い香りが、ゴロゴロっとした形状のグラノラを噛みしめると口の中に広がります。
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  Garam Masala Cashew
  インド・ゴア産の上質なローカシューナッツにオリジナル・ガラムマサラとモンゴル産の天日湖塩を加えて焼き上げました。
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  Mitarashi Kurumi
  オーガニック・クルミと南房総産の原材料で造った自家製の醤油麹にデーツを加えたペーストを絡めて焼き上げました。
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  Rasta-farian Nuts
  オリジナルのエチオピアンスパイスにエチオピア産森の蜂蜜を併せた、スパイシーなハニーナッツです。スィートでスパイシーなオリジナルフレーバーを是非ご賞味ください。
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  Pain d' Epices
  自家製粉の全粒粉小麦の生地に自家製のオリジナルスパイスを配合し、小麦粉の半量のデーツシロップを使用して焼いてあります。
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  Cocoa Pain d' Epices
  スペシャリティーカカオとオーガニックスパイス、自家製粉の小麦粉にライ麦酵母の香りは複雑ながら、自然で優しい香りです。
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  Cake Aux Fruits
  わたしたちの作るフルーツケーキはオーガニックフルーツとナッツをぎっしりと詰め込み、まるで煉瓦の様な重量感のあるケーキに仕上げました。
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  Wild Honey Stollen 2022
  (AMBESSA & MITOSAYA)
  AMBESSAではめずらしい、日本蜜蜂の百花蜜にバターと牛乳などの乳製品も使用した、少しリッチなシュトレンです。
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  Ambessa Vegan Stollen
  AMBESSA & COがつくるヴィーガン仕様のシュトレンです。飾り気のない素朴な姿ですが、厳選した材料に手間を惜しまず丁寧に作っているので、優しい味に焼き上がります。
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  Vegan Stollen 2023 (AMBESSA & MITOSAYA)
  MITOSAYA謹製のEau De Vie「KIOKE APPLE」にAMBESSAのドライフルーツを漬け込んだ、植物性素材100%のヴィーガン仕様のシュトレンです。
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  Cocoa & Marron Stollen 2023（AMBESSA & MITOSAYA ）
  わたしたちの果樹園の自然栽培栗と茨城県阿見産丹波栗を使用した、自家製栗甘露煮をココア生地に包み込んだ、栗の季節に楽しめるシュトレンです。
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  Nuss Stollen 2023（AMBESSA & MITOSAYA ）
  ヌス・シュトレンはデーツとナッツのフィリングをロール状に包み込んだナッツのシュトレンです。木桶仕込みのカルバドス「KIOKE APPLE」とデーツシロップで表面をコーティングしてあります。

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  Rye Straws (AMBESSA & MITOSAYA)
  MITOSAYAさんと一緒に作るライ麦の茎でストローを作りました。100%自然素材の自然栽培ライ麦のストローです。
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  Ringo-Sama Tote (AMBESSA & PONE)
  FLO認証のオーガニックコットントートバック。フラット・トートとマチがある大容量キャンバストートの2タイプをご用意しました。
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  PINA Tote (AMBESSA & PONE)
  AMBESSAベーカリー部門のロゴマーク「PINA」をプリントしたフラットタイプのトートバックです。
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  Ringo-Sama Indigo Tote (AMBESSA & PONE)
  使い込むとデニムの様に色落ちしてエイジングも楽しみな藍色のトートバックです。New York Yankees Color.
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  THE AMBESSA Indigo Tote (AMBESSA & Kads MIIDA)
  マチや内ポケットがあるので普段使いにもお勧めしたいトートバックです。長年愛用できるように厚手のキャンバス生地を採用しています。
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  Ringo-Sama T-Shirts (AMBESSA & PONE)
  家の畑をさわりながら、グラフィックデザインを手掛ける「PONE」のデザイン。私たちのりんごへのリスペクトを表現したイラストです。
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  PINA Tee (AMBESSA & PONE)
  ベーカリー部門のロゴマーク「PINA」をバックにプリントし、フロントには「PONE」さん手書きのAMBESSAのフォントをあしらいました。
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  PINA SLEEVE-LES Tee (AMBESSA & PONE)
  AMBESSAベーカリー部門のロゴマーク「PINA」をバックのみにプリントし、さらっと着やすいデザインに仕上げています。
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  THE AMBESSA SLEEVE-LES Tee (AMBESSA & Kads MIIDA)
  Kads MIIDAによるデザイン画「THE AMBESSA 」のレディースライン。ゆとりあるシルエットは、リラックスした着心地ながらも女性らしい上品な印象。
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  Date-Tree T-Shirts (AMBESSA & Shogo Iwakiri)
  数十カ国もの国に絵を描く旅をし、現在は壁画を中心とする制作活動をするShogo Iwakiri。
  GO HEMPのBASIC TEEにAMBESSAの世界観を表現。
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  THE AMBESSA T-Shirts (AMBESSA & Kads MIIDA)
  日本のReggae Artの中心的存在であるKads MIIDAによるデザイン画。水性インクを使用し、環境への負荷の軽減にも考慮しました。
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  Dried Fruits Maker (AMBESSA & ANTBEE)
  家電と土の関係を見据えながら、環境に調和したものづくりを目指ざすANTBEE株式会社の省エネ、静音、軽量のドライフルーツメーカーです。
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  Rye Straws
  (AMBESSA & bubugo farm)
  bubugo farmさんの圃場をお借りして作付けしたライ麦の収穫と脱穀が終わった後の茎でストローを作りました。100%自然素材のオーガニック・ライ麦ストローです。
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  Bees Wax Diffuser with Bio Pot-pourri
  (AMBESSA & SHIZUCAL WAX & KUUMBA international)
  AMBESSA が育んだハーブとオーガニックスパイスをブレンドしたベースポプリに 、KUUMBA調香のエッセンシャルオイルを加え、SHIZUCAL WAXによりハンドメイドされた蜜蝋のアロマディフューザーです。
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  Permaculture Calendar 2017
  (AMBESSA & Permaculturists' Net Work)
  パーマカルチャーカレンダーは自然と繋がりを持って生活をおくる上で必要な情報が一目で分かる資料性の高いカレンダーです。