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Ceylon Black Pepper

セイロン・ブラックペッパー
オーガニックブラックペッパーは小粒ながら爽やかな香りと刺激的な辛味が特徴です。スープやピクルスなど芳香だけをつけたい場合はホールのまま入れます。辛味感を強調したい場合は下ごしらえか調理中に使用し、強く辛味と香を両方つけたい場合は仕上げ段階で挽きたてを使用します。香や風味を活かすために、使用直前にペッパーミルなどで粉砕してご使用ください。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名：コショウ科の多年生草本
名称：Pepper（英名）胡椒（日本名）
原産地：インド南西マバラー沿岸
生産国：Sri Lanka（スリランカ）
供給者：VOX TRADING
内容量：Eco Pac 35g / Business Pac / 250g