Crushed Turkish Dried Fig Smyrna

クラッシュドターキッシュ・ドライフィグ・スミルナ
トルコ産イチジクのスミルナ種は完熟して暗茶色で表面に糖の結晶が見られる物が最高グレードとして生産地では扱われるのですが、日本のマーケットでは白イチジクというイメージがあるので完熟して柔らかかったり、色が濃い暗茶色の個体はパッケージ商品としては流通させ難いという実情があります。
AMBESSAではデーツ同様にお菓子などの原材料として使用したりしてロスの削減に努めていますが、ロットによってはB品扱いとなってしまう個体が多いロットもあり定期的に上記の様な個体が集まります。
ここ数年は生産地での不作が続いていて、仕入れ値の高騰に加えて円安傾向の為替によりお客様へのご提供する価格も年々上昇してしまっておりますので、高品質な品を少しでも安価にご提供するために商品化することとしました。
原材料はJAS有機・ECOCERTの有機認証を取得しています。

科名：クワ科のイチジク属の果樹
名称：Fig（英名）イチジク（日本名）
原産地：アラビア南部
生産国：TURKEY（トルコ）
供給者：ISIK

品名：クラッシュドターキッシュフィグ・スミルナル
原材料名：イチジク果実
内容量：Business Pac 1000g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：トルコ
販売者：AMBESSA & CO

Business Pac / 1000g	5,400円(税400円)

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5,400円(税400円)

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CATEGORY

Organic Grocery
Abyssinia

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