Ceylon Cinnamon 

セイロンシナモン
セイロンシナモンは渋みや苦味がなく世界で最も良質とされています。 甘味を伴った清涼感と独特の芳香が特徴で、甘味のあるものや甘い香りに特徴がある料理に用いると、より一層甘味感を高める相乗効果が発揮されます。 ケーキやパイ、フルーツコンポートなどにはパウダーを使用し、コーヒーや紅茶、ココアなどに香りを移して楽しむ場合はスティックを使用します。 パウダーにすると酸化が進んだり、香や風味が損なわれ易くなるため、使用直前にミルなどで粉砕してご使用することをお勧めします。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名:クスノキ科の常緑樹
名称:Cinnamon(英名)桂皮、肉桂、ニッキ(日本名)
原産地:スリランカ・南インド
生産国:Sri Lanka(スリランカ)
供給者:VOX TRADING
内容量:Eco Pac 30g / Business Pac / 250g
Number Size Net Wt
ams003e Eco Pac 30g
ams003b Business Pac 250g
関連レシピ
  • Ceylon Black Spiced Tea
    セイロン産スパイスと紅茶にこだわったブラックティーです。セイロンの香りをお楽しみください。
  • Baked Fruits Compote
    ワインのおつまみとして、植物性乳酸菌ヨーグルトのトッピングとして、朝食にもお勧めです。材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけなので、手軽に作れます。
Eco PacBusiness Pac

型番 ams003
Size
Eco PacBusiness Pac