Argentine Raisin Surtania

アルゼンチン・レーズン

アルゼンチン・レーズンはアルゼンチンの北西部に位置するラ・リオハ州の小さな渓谷で、アンデスの雪解け水を利用して栽培された葡萄を使用しています。 この地は標高が非常に高く、ほとんどが晴天の乾燥地帯で一日の寒暖差が20度近くもあります。湿度が低く、ブドウの病気が発生しにくい条件が揃っているので、 農薬などを使用しなくても良質な葡萄が生産できます。
レーズンはカリウムが豊富で、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル類も含みます。 カリウムはナトリウム(塩分)の排泄を促し血圧を安定させ高血圧を予防します。ビタミンA・E・B1・B2、食物繊維などもバランスよく含まれています。 レーズンの皮にはポリフェノールが多く含まれて、ポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や脳梗塞の予防なども期待できます。 ポリフェノールと言えば、赤ワインが有名ですが、皮ごと食べるレーズンは赤ワインにも劣らないポリフェノール食品なのです。
果糖、ブドウ糖が豊富なので天然酵母の材料としてもよく使われます。収穫後、天日に干され乾燥させただけの、ノンオイルコーティングのナチュラルレーズンです。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名:ブドウ科のつる性低木
名称:Raisin(英名)レーズン(日本名)
原産地:中近東
生産地:Argentine(アルゼンチン)
供給者:L.I.R.A. S.A.

品名:アルゼンチン・レーズン
原材料名:葡萄果実
内容量:Mini Pac 90g / Eco Pac 200g / Business Pac 1000g
賞味期限:製造日より6ヶ月(原材料の賞味期限により変動します)
保存方法:高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
原産国名:アルゼンチン
販売者:AMBESSA & CO
Mini Pac / 90gEco Pac / 200gBusiness Pac / 1000g

型番 amf006
Size
Mini Pac / 90gEco Pac / 200gBusiness Pac / 1000g