Palestine Almond Raw

パレスチナアーモンド
パレスチナアーモンドはパレスチナのフェアトレード団体「Cannaan Fairtrade Association」の契約農家が伝統的な農法で栽培しているオーガニックアーモンドです。 他の産地のアーモンドに比べると黄褐色で実が大きく少し薄いのが特徴です。パレスチナで伝統的に栽培している様々な品種の木から集めらます。
苦味やアクが少なくて、生でも食べやすいのは、栽培時に過剰な施肥をせずに自然に栽培されているので、優しい味わいになるのだと感じます。
アーモンドは脂質・たんぱく質が豊富で、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルにビタミンB2、ビタミンEやポリフェノールも含まれます。脂質の大半はオレイン酸という一価不飽和脂肪酸で、 体内で酸化されにくい脂肪酸で、悪玉コレステロールを制御し酸化させない働きもあります。豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促します。ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、 老化の予防、生活習慣病や成人病の予防にも効果があります。
また、ナッツ類は高温で過熱(ロースト・フライ)したり長期間空気に触れていると、不飽和脂肪酸が酸化されて過酸化脂質が作られます。過酸化反応は過程で活性酸素と同様に、強い酸化作用を持ちますので、DNAを損傷し、がん発症の原因となります。 ナッツ類はRAW(生)のものにこだわり、ローストナッツが必要な場合は食べる直前に炒ることをお勧めします。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名:バラ科のサクラ属の落葉高木
名称:Almond(英名)扁桃(日本名)
原産地:アジア西南部
生産地:パレスチナ国
供給者:Cannaan Fairtrade Association

品名:パレスチナアーモンド・ロー
原材料名:アーモンド種実
内容量:Mini Pac 30g / Eco Pac 80g / Business Pac 1000g
賞味期限:製造日より6ヶ月(原材料の賞味期限により変動します)
保存方法:高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
原産国名:パレスチナ国
販売者:AMBESSA & CO
Mini Pac / 30gEco Pac / 80gBusiness Pac / 1000g
432円(税32円)
在庫なし
864円(税64円)
在庫なし
7,020円(税520円)
在庫なし

型番 amn003
Size
Mini Pac / 30gEco Pac / 80gBusiness Pac / 1000g
432円(税32円)
在庫なし
864円(税64円)
在庫なし
7,020円(税520円)
在庫なし