南房総産 自然梅

Awa Ume

人里離れた山の中に、私たちが管理する果樹園はあります。
田んぼをお借りしている地主さんが所有している土地で、わたしたちが管理を始めて6年目になります。ここには梅のほかに蜜柑、八朔、夏蜜柑、栗、枇杷、柿、山椒、カシス、ラズベリーなどの果樹が植えてあり、日本蜜蜂の養蜂もこの果樹園でしています。蜜蜂たちが花の蜜を集める際に花々に受粉をし、果物を実らせる。そんな自然の営みの中に身を置きたくて、数年先をイメージしながらデザインして果樹園を造っています。
私たちがつくる梅は無肥料無農薬で栽培をしている自然梅になります。
今年は昨年の冬に少し強く剪定したために、収穫量は少なくなってしまいました。
樹上である程度熟れてから収穫した「青梅」と赤く色づき自然落下した「完熟梅」がございます。

青梅は梅肉エキスや酵素シロップ、梅酒などに。追熟させて梅干しをつくることもできます。
完熟梅は梅干しにすると、とても香り良い甘い梅干しになります。毎日朝と夕方に見回り拾い集めるのですが、少しづつしか収穫できない貴重な梅です。
軽トラックの助手席に彼女たちを乗せて帰る時、梅の香りに包まれて、幸せな気持ちになります。
お届けする箱を開けた時に、梅の香りがお客様を包み込むことを想像しながら、大切にご配送のご手配をさせていただきます。

※ 無肥料・無農薬栽培の梅ですので、日焼け、色むら、虫食い跡、打ち傷などがございますが、自然に栽培された梅はこの様になります。表目にある斑点は無農薬栽培梅の証でもあります。
※ 青梅についても一般的な青い梅ではなく、樹上で熟れてある程度色づき、香りが出た時に収穫した青梅になります。
※ 弊社において割れや傷のある梅は選別を行いますが、粒の大きさは無選別ですので不揃いになります。
※ 大きな傷や割れがある場合は、その箇所を切り取って梅シロップなどに使用してください。特に完熟梅は青梅に比べて柔らかく、輸送時に打ち傷や割れが発生し易くなっております。
※ 収穫量には限りがあり、ご注文いただきました数量をご手配することが出来ない場合には、こちらで決済金額等を変更・修正させていただきますので、その際はご了承ください

青梅 1kg / ¥1,000
完熟梅 1kg / ¥1,200
送料は別途必要となり、クール便でのご手配となります。
関東・甲信越・東海・近畿・東北:¥1,000、四国:¥1,200、北海道、九州:¥1,500、沖縄、離島については別途お見積となります。
青梅完熟梅
1,000円(税74円)
在庫なし
1,200円(税89円)
在庫なし

SIZE
青梅完熟梅
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1,200円(税89円)
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