https://shop.ambessa.jp/ わたしたちは、PURE, NATURAL & SUSTAINABLE を合い言葉に、地球にも、生産者にも、そしてわたしたち自身にも優しい「自然の恵み」をお届けします。Based on the belief of “pure, natural & sustainable”, we would like to offer you the earth, farmer and human - friendly foods, the blessings of nature. ja Color Me Shop!pro https://shop.ambessa.jp/?pid=191209806 ターキッシュ・レーズン・トンプソン ターキッシュ・レーズンはトンプソンシードレスの原種であるヴィティス ヴィニフェラ種を無農薬栽培した葡萄を天日乾燥しています。 この地は標高が非常に高く、ほとんどが晴天の乾燥地帯で一日の寒暖差が20度近くもあります。湿度... ターキッシュ・レーズン・トンプソン

ターキッシュ・レーズンはトンプソンシードレスの原種であるヴィティス ヴィニフェラ種を無農薬栽培した葡萄を天日乾燥しています。 この地は標高が非常に高く、ほとんどが晴天の乾燥地帯で一日の寒暖差が20度近くもあります。湿度が低く、ブドウの病気が発生しにくい条件が揃っているので、 農薬などを使用しなくても良質な葡萄が生産できます。
レーズンはカリウムが豊富で、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル類も含みます。 カリウムはナトリウム（塩分）の排泄を促し血圧を安定させ高血圧を予防します。ビタミンA・E・B1・B2、食物繊維などもバランスよく含まれています。 レーズンの皮にはポリフェノールが多く含まれて、ポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や脳梗塞の予防なども期待できます。 ポリフェノールと言えば、赤ワインが有名ですが、皮ごと食べるレーズンは赤ワインにも劣らないポリフェノール食品なのです。
果糖、ブドウ糖が豊富なので天然酵母の材料としてもよく使われます。収穫後、天日に干され乾燥させただけの、ノンオイルコーティングのナチュラルレーズンです。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

科名：ブドウ科のつる性低木
名称：Raisin（英名）レーズン（日本名）
原産地：中近東
生産地：Turkey（トルコ）
供給者：ISIK

品名：ターキッシュ・レーズン・トンプソン
原材料名：葡萄果実
内容量：Mini Pac 80g / Eco Pac 180g / Large Pac 400g / Business Pac 1000g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：トルコ
販売者：AMBESSA & CO
>
]]> 2026-04-01T14:34:00+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=189473016 ウィンターホリデイセット 2025 AMBESSAの”Vegan Stollen”（※現在はNuss Stollenにてご用意となります）とpalmehuset の”DAILY CALENDAR 2026” & ”HOLIDAY CARD”を小さな白い箱に詰め込みました。 箱の包み紙もWakana Haseさんにデザインしていただいたローズパターン... ウィンターホリデイセット 2025
AMBESSAの”Vegan Stollen”（※現在はNuss Stollenにてご用意となります）とpalmehuset の”DAILY CALENDAR 2026” & ”HOLIDAY CARD”を小さな白い箱に詰め込みました。
箱の包み紙もWakana Haseさんにデザインしていただいたローズパターンの包装紙でお包みしてご用意致します。
クリスマスまでのカウントダウンをAMBESSAのVegan Stollen (※)と一緒に。ニューイヤーからはpalmehuset のDAILY CALENDAR でお楽しみいただけます。
(※) Vegan Stollen 完売につき、Nuss Stollenにてご用意となります。

ご自身にはもちろんのこと、大切な方への冬の贈り物などにもご利用してください。
このギフトを贈られた方は彼女の描くイラストの様にきっと温かい気持ちになると思います。

セット内容
AMBESSA Vegan Stollen Half size
palmehuset DAILY CALENDAR 2026
palmehuset HOLIDAY CARD

AMBESSA Vegan Stollen
原材料の小麦（青葉）とライ麦は千葉県南房総市の私たちの圃場で無肥料・無農薬栽培で育て、種蒔き・収穫・乾燥・選別までわたしたちが行っています。
シュトレン作りがひと段落すると、また麦蒔きの季節が巡ってきます。そういった自然循環の中での生活と、日々紡がれる手仕事はエッセンスとなり、わたしたちにしか作れない、わたしたちらしいシュトレンになりました。種蒔きからはじまり、1年間かけて自然のリズムでゆっくりつくりあげる。わたしたちの思い、大地の力、作物の持つ生命力と美しさを詰め込んだ、そんなシュトレンです。
生地に練りこんだナッツやスパイス、mitosaya謹製のフルーツブランデーに漬け込んだドライフルーツの風味などが日ごとにパンと馴染んでいくので、クリスマスを待つアドベントの間、何日かにかけてゆっくりお召し上がりください。

AMBESSA Nuss Stollen
ヌス・シュトレンはデーツとナッツのフィリングをロール状に包み込んだナッツが主役のシュトレンです。 原材料の小麦はアンベッサの自家栽培、無肥料・無農薬栽培の自然栽培小麦（青葉）と南房総市の有機農家「ねぎぼうず」から有機小麦「ゆめちから」 の玄麦を仕入れさせていただき、石臼で自家製粉した全粒粉をブレンドしています。 ライ麦はアンベッサの自家栽培ライ麦をを使用します。高品質なオーガニックドライフルーツなどの輸入を手掛けるわたしたちが、こだわり貫いた原材料を基に焼き上げました。 palmehuset DAILY CALENDAR 2026
1年をともに過ごすカレンダーは、毎日の景色に小さな変化や楽しみを添えてくれる存在です。めくるたびに現れる絵や、月の満ち欠けの印が、毎日の景色に小さな彩りを加えてくれます。

palmehuset Profile
滋賀の山あいで暮らしながら、日々の手仕事と印刷を行うHisanori TakaiさんとWakana Haseさんの夫婦ユニット「palmehuset」
印刷会社を退職したのち、コペンハーゲンを旅した際に出会ったのが、200年の歴史をもつ美しいガラスの温室「palmehuset」でした。厳しい冬のデンマークでも陽だまりのようにあたたかく、多様な植物が守られて育つ場所。その体験をきっかけに、自分たちの手で「すばらしい」と感じたものを大切に育んでいこうと活動を始められました。

palmehusetがあたためたいものは、手仕事の印刷物や、ゆっくりと届く手書きの手紙、ちょっと面白いもの、そして古くて懐かしい感覚です。

https://palmehuset.tumblr.com/ ]]> 2025-11-22T14:37:06+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=188022401 What's DJ K-TRUCK 　軽トラックに本来ゴミとして廃棄されるはずだった冷蔵庫をアップサイクルした「REIZOKO SPEAKER」に加えて、ソーラーパネル＆バッテリーを搭載して発電・充電をしています。電源のない山や海でも、音響機材を動かして音楽を届けることができます。 ... What's DJ K-TRUCK
　軽トラックに本来ゴミとして廃棄されるはずだった冷蔵庫をアップサイクルした「REIZOKO SPEAKER」に加えて、ソーラーパネル＆バッテリーを搭載して発電・充電をしています。電源のない山や海でも、音響機材を動かして音楽を届けることができます。
子供も大人も音楽を通じてゴミやエネルギー、環境や平和について考えるきっかけになることを願って活動をしています。

What's REIZOKO SPEAKER
「REIZOKO SPEAKER」は音楽家パードン木村と発明家ナガトヤスユキが役目を終えた冷蔵庫で制作した手作りスピーカーです。
廃棄物をスピーカーにするこのアップサイクル・プロジェクトはサウンドと共にみんなの心をたのしい気持ちへ変換します。 みんなも身近なゴミを資源や宝物へ楽しく変換してみよう！

軽トラックごと乗り付けて、サウンドシステムの一式レンタルになります。
1H Free DJing including ! （1時間のフリーDJも含まれます。）ゲストDJの招待などには別途お見積りが必要となります。
基本的にデリバリーは一都三県（東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県）のみになります。それ以外の地域については別途お見積りが必要となります。
3日間以上のご利用についても別途お見積りが必要となります。

Equipments List
サウンドシステム：REIZOKO SPEAKER 70L & JBL JRX100
ターンテーブル：Technics SL-1200MK3
ミキサー：Pioneer DJ DJM-450
モニタースピーカー：YAMAHA HS3
パワーアンプ：YAMAHA P5000S
カートリッジ：Ortfon Concord Mk II
レコード針：Ortfon Stylus Pro S
バッテリー：EcoFlow DELTA 2 Max（2,000wh）
ソーラーパネル：AIKO SOLAR A445-MAH54Tm（445wh）
※ カートリッジとレコード針についてもレンタル可能ですが、基本的にはお客様でご用意をお願いします。ヘッドフォンなどのその他備品については別途お問い合わせください。

Collaborators
Inventor：パードン木村
Producer：ナガトヤスユキ
Operator：AMBESSA & CO
Powered by：Lei Co.,Ltd. / ANTBEE Co.,Ltd. ]]> 2025-08-18T10:04:00+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=187067165 MAHARAJA DELIGHTはAMBESSA & COのオーガニックドライフルーツとローナッツたちの瓶詰めをギフト用にご用意しました。 PURE・NATURAL・SUSTAINABLEをコンセプトに掲げるわたしたちは、環境配慮型のギフトとしてパッケージの素材にもこだわりました。ギフトボックスの紙箱... PURE・NATURAL・SUSTAINABLEをコンセプトに掲げるわたしたちは、環境配慮型のギフトとしてパッケージの素材にもこだわりました。ギフトボックスの紙箱は再生紙85%・森林認証紙のボード紙を採用し、インクの使用量を減らすためにロゴをエンボスで入れるなど様々な工夫が施されています。
商品の包材にガラス瓶を採用することでビニールパッケージごみの削減をすることができます。ガラスと金属蓋はリサイクルが可能ですので、分別してリサイクルにご協力ください。
どれも厳選された最高級品ばかりを集め、美味しいだけではない、心のこもった贈りものをご用意いたしました。
オーガニックなギフトは、贈る方の健康と、自然環境にも配慮をしているというメッセージも込められます。
商品をお包みする包装紙は白無地（White Plane）と薔薇柄（Rose Pattern）からお選びいただけます。
日々頑張っているご自身へのご褒美や大切な方への贈り物として。お中元、お歳暮、内祝い、引き出物、母の日のギフトや出産のお祝いなどにもご利用ください。

品名：マハラジャ・ディライト
原材料名：乾燥果実、乾燥種実（各商品ごとに表示）
内容量：2 個
賞味期限：製造日より6ヶ月（各商品ごとに賞味期限が異なります）
保存方法：温多湿や直射日光は避け、冷暗所に保管してください。お早めに開封し、各商品ごとの保存方法をご確認ください。
製造者：AMBESSA & CO
]]> 2025-06-12T09:14:13+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=186075294 レモン ピクルス アンベッサ自家製のレモンピクルス。原材料のレモン私たちが育てているマイヤーレモンに加えて、宮崎県日南の柑橘農家「Lemongrass」の長友さんが無農薬で育ててくれたアレンユーレカ、マイヤー、リスボンなどの様々な品種のオーガニックレモンを... レモン ピクルス
アンベッサ自家製のレモンピクルス。原材料のレモン私たちが育てているマイヤーレモンに加えて、宮崎県日南の柑橘農家「Lemongrass」の長友さんが無農薬で育ててくれたアレンユーレカ、マイヤー、リスボンなどの様々な品種のオーガニックレモンを使用しています。
カレーなどのスパイスを使った料理はもちろん、白身魚のお刺身やサラダのトッピングなどにもお使いください。辛さはないのですが、ワサビや柚子胡椒の様な使い方もお勧めです。
レモンピクルスとの出会いは、私たちがハワイオワフ島に行く度に訪れるマイデリ「Down to Earth」でお土産として購入したのがきっかけで、とても美味しいので自分たちでも作くろう！となり、色々と試行錯誤を続けて納得のいく完成度の品を作れるようになり商品化をしました。
作りたてはレモンの爽やかな香りが強いのですが、時間が経つとスパイスと馴染んで、まろやかで優しい味になっていきます。レモンの酸味とスパイスの香りがクセになります。
色々なお料理のお供に私たちのピクルスを使ってみてください。きっとお気に入りの調味料になりますよ♡

品名：レモンピクルス
原材料名：レモン、菜種油、ニンニク、天日湖塩、フェヌグリーク、マスタードシード、ターメリック、アサフェティダ
内容量： Small Glass 100g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
製造者：AMBESSA & CO
]]> 2025-04-12T20:13:06+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=185383050 アンベッサ ハリッサ アンベッサ自家製のハリッサです。原材料の主役となるカシミールチリとガーリックはアンベッサが無肥料・無農薬栽培しています。 ファラフェルサンドやシャクシューかなどの中東料理はもちろん、イタリアンやスペイン料理などトマトを使ったお料... アンベッサ ハリッサ
アンベッサ自家製のハリッサです。原材料の主役となるカシミールチリとガーリックはアンベッサが無肥料・無農薬栽培しています。
ファラフェルサンドやシャクシューかなどの中東料理はもちろん、イタリアンやスペイン料理などトマトを使ったお料理によく合います。
モロッコやチュニジアなどのハッリサは美味しいのですがとても辛くて、そのままではとても食べられる品ではありません。カシミールチリは唐辛子というよりはパプリカの様な香りが豊かな唐辛子ですので、アンベッサのハリッサは優しい風味に仕上がります。和洋折衷、様々なお料理を引き立ててくれます。

※ 生カシミールチリのストックがなくなりましたら、長期保存用にドライ加工をした乾燥カシミールチリにトマトペーストを加えた"DRIED CHILI HARISSA"でのご提供になります。
"RAW"はフレッシュなチリの香りがあり、"DRIED"はドライチリ特有の少しスモーキーな香りが楽しめます。

品名：アンベッサ ハリッサ
原材料名：生カシミールチリ(唐辛子)、ニンニク、キャラウェイ、 フェンネル、クミン、コリアンダー、オリーブオイル、天日湖塩
内容量： Small Glass 100g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
製造者：AMBESSA & CO

品名：アンベッサ ドライチリ ハリッサ
原材料名：ドライカシミールチリ(唐辛子)、ニンニク、トマトペースト、キャラウェイ、 フェンネル、クミン、コリアンダー、オリーブオイル、天日湖塩
内容量： Small Glass 100g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。
製造者：AMBESSA & CO
]]> 2025-03-14T18:28:34+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=185382741 ターキッシュ・ロー・ヘーゼルナッツ トルコで有機栽培されている高品質なヘーゼルナッツです。 ヘーゼルナッツの栽培は約2300年前トルコ北部の黒海沿岸でがはじまり、古代ギリシャを経てヨーロッパへと広がりました。トルコ北部は栽培に適した湿潤気候のため、全世界の... ターキッシュ・ロー・ヘーゼルナッツ
トルコで有機栽培されている高品質なヘーゼルナッツです。
ヘーゼルナッツの栽培は約2300年前トルコ北部の黒海沿岸でがはじまり、古代ギリシャを経てヨーロッパへと広がりました。トルコ北部は栽培に適した湿潤気候のため、全世界の生産量の約75％を占めています。
サイズはトルコ現地にて脱殻し、振動スクリーンにて選別された皮付きのホール品です。15?径の網を通過し、13?径の網を通過しない規格の品になります。
ヘーゼルナッツには、ビタミンやミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。 血行を促進する脂溶性の抗酸化ビタミンであるビタミンE、ナッツ類に多く含まれる不飽和脂肪酸で、抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の防止につながるといわれているオレイン酸、塩分の排出を促し、血圧を下げるはたらきがあるといわれているカリウム、その他、鉄分やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルもバランス良く含まれています。

アンベッサでは栄養成分としては、ドライフルーツ類を糖類、ナッツ類を脂質と捉えています。ナッツ類の脂質は約50〜70％（カシューナッツは約50%）含まれますが、不飽和脂肪酸であり中性脂肪やコレステロールの改善に効果が認められています。そのため、ナッツ類の持つ優良な油分を摂取できる様に、酸化リスクの少ないローナッツに拘り、割れているナッツを選別・除去して、極力酸化していない状態でのご提供を心掛けております。
また、ナッツ類は高温で過熱（ロースト・フライ）したり長期間空気に触れていると、不飽和脂肪酸が酸化されて過酸化脂質が作られます。過酸化反応は過程で活性酸素と同様に、強い酸化作用を持ちますので、DNAを損傷し、がん発症の原因となります。 ナッツ類はRAW（生）のものにこだわり、ローストナッツが必要な場合は食べる直前に調理、加熱することをお勧めします。

原材料はJAS・ECOCERTの有機認証を取得しています。

科名：カバノキ科ハシバミ属
名称：Hazelnut（英名）ヘーゼルナッツ（日本名）
原産地：トルコ北部の黒海沿岸地域
生産国：Turkey（トルコ）
供給者：-

品名：ターキッシュ・ロー・ヘーゼルナッツ
原材料名：ヘーゼルナッツ種実
内容量：Mini Pac 30g / Eco Pac 70g / Large Pac 500g / Business Pac 1000g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：トルコ
販売者：AMBESSA & CO
]]> 2025-03-14T18:24:07+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=185376839 ドメスティック フルーツ アソートメント 日本国内で無農薬栽培された果物をAMBESSAのファシリティーで加工をした、国産のドライフルーツの詰め合わせです。 千葉県南房総市で自ら栽培しドライ加工まで一貫して行っている作物と、信頼する農家さんから仕入れさせてい... ドメスティック フルーツ アソートメント
日本国内で無農薬栽培された果物をAMBESSAのファシリティーで加工をした、国産のドライフルーツの詰め合わせです。
千葉県南房総市で自ら栽培しドライ加工まで一貫して行っている作物と、信頼する農家さんから仕入れさせていただいた果物を原材料にしています。
使用するエネルギーも100%太陽光自社発電の電気を使用して加工しています。
オーガニックなドライフルーツを製造するにあたり、オーガニックなエネルギーで製造することを創業時より目標にしてきました。コツコツと貯えてきた自己資金に加えて、2023年に実施したクラウドファンディングにより多くの方々のご支援をいただき、2024年に製造施設（Atelier AN）を造ることができました。
AMBESSA & CO.では、ドライフルーツの製造以外にも、事業運営に使用する電気のほとんどを太陽光自家発電の電気で賄っています。
”SIMPLE, SMALL, SMART” 小規模な事業運営ながら、未来世代に豊かな自然を繋げていくという強い信念と環境に配慮した先鋭的なアイデアを基に、高品質で高付加価値な製品の製造に取り組みます。
軽くて持ち運びし易いPP袋タイプに加えて、ガラス瓶を採用した環境配慮型パッケージの "Small Glass"もご用意しました。

※　季節や在庫状況により内容物が変更となる場合がございます。
※　アジロンダックレーズン、 タマタマ金柑、ラビットアイブルーベリーはAMBESSA 栽培の果物です。

品名：ドメスティック ドライフルーツ アソートメント
原材料名：アジロンダックレーズン(千葉県)、サンプルーン(青森県)、タマタマ金柑(千葉県)、ゼネラルクラークペアー(青森県)、フジ林檎(青森県)、ラビットアイブルーベリー(千葉県)、昔イチゴ(千葉県) etc
内容量：Mini Pac 35g / Small Glass 40g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：日本（商品ごとに産地を表示）
加工者：AMBESSA & CO
]]> 2025-03-14T16:37:08+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=185329088 アンベッサ・金柑・タマタマ AMBESSA & COが無肥料・無農薬で育てている大玉品種の金柑「タマタマ」を自社のファシリティーでドライ加工しました。 ドライ加工に使用するエネルギーも100%太陽光自社発電の電気を使用して加工しています。 農薬や肥料を使わずに育て... アンベッサ・金柑・タマタマ
AMBESSA & COが無肥料・無農薬で育てている大玉品種の金柑「タマタマ」を自社のファシリティーでドライ加工しました。
ドライ加工に使用するエネルギーも100%太陽光自社発電の電気を使用して加工しています。
農薬や肥料を使わずに育てているのですが、収穫時期になると椋鳥が必ず食べに来るので、完熟するまでの間は毎日見回りや防御策が欠かせません。他の所にも金柑は沢山あるのですが、何故かアンベッサの金柑を必用に狙ってきます。
軽くて持ち運びし易いPP袋タイプに加えて、ガラス瓶を採用した環境配慮型パッケージの "Small"と "Large"の2タイプもご用意しました。

科名：ミカン科ミカン属の常緑低木
名称： Kumquat tama-tama（英名）金柑・タマタマ（日本名）
原産地：中国の長江中流域
生産地：千葉県南房総市
生産者：AMBESSA & CO.

品名：アンベッサ・金柑・タマタマ
原材料名：金柑果実
内容量：Mini Pac 20g / Eco Pac 50g / Large pac 100g / Business Pac 250g / Small Glass 50g / Large Glass 100g
賞味期限：製造日より6ヶ月
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：日本（千葉県南房総市）
生産者：AMBESSA & CO
加工者：AMBESSA & CO

]]> 2025-03-13T15:12:16+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=184278947 1MONTHLY CALENDAR 2026 12 cards 6.8 x 11 cm 2,420JPY Letterpress printing This is a monthly calendar. A set of 12 cards smaller than the palm of your hand. You can see the new moon and full moon. The constellation illustrations that appear...
12 cards
6.8 x 11 cm
2,420JPY
Letterpress printing

This is a monthly calendar. A set of 12 cards smaller than the palm of your hand. You can see the new moon and full moon.
The constellation illustrations that appeared in the 2022 calendar are back again. Shipping for one to two items (with tracking)

活版印刷による月間カレンダーです。
手のひらよりも小さい12枚のカレンダーカード。
新月と満月の表記があります。
2022年のカレンダーに登場した星座イラストが再登場しています。

palmehuset’s Story

After quitting our job at a printing company, we traveled to Copenhagen.

There was a beautiful glass greenhouse there that we were overwhelmed by, which was 200 years old.
In Danish it is called “palmehuset”.
In it, all kinds of plants were carefully grown. Although it is extremely cold in Denmark in the winter, the place is always warm like a sunny spot.

Like “palmehuset,” we started this company with the intention of warming and nurturing with our own hands what we felt was wonderful, even if it was a little unnatural to find it there. The things we want to warm up are hand-crafted printed materials, handwritten letters that arrive slowly, slightly interesting things, and old and nostalgic feelings.

https://www.instagram.com/palmehuset_cw/ ]]> 2025-01-05T08:36:22+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=184278896 DAILY CALENDAR 2026 5.4 x 6.6 cm 3,630JPY(Tax in) This is a daily calendar. It fits in the palm of your hand. You can see the new moon and full moon. Enjoy 365 different drawings. 手のひらに収まる小さな日めくりカレンダーです。 新月と満月... 5.4 x 6.6 cm
3,630JPY(Tax in)

This is a daily calendar.
It fits in the palm of your hand.
You can see the new moon and full moon.
Enjoy 365 different drawings.

手のひらに収まる小さな日めくりカレンダーです。
新月と満月の表記があります。
365日毎日変わる絵をお楽しみください。

palmehuset’s Story

After quitting our job at a printing company, we traveled to Copenhagen.

There was a beautiful glass greenhouse there that we were overwhelmed by, which was 200 years old.
In Danish it is called “palmehuset”.
In it, all kinds of plants were carefully grown. Although it is extremely cold in Denmark in the winter, the place is always warm like a sunny spot.

Like “palmehuset,” we started this company with the intention of warming and nurturing with our own hands what we felt was wonderful, even if it was a little unnatural to find it there. The things we want to warm up are hand-crafted printed materials, handwritten letters that arrive slowly, slightly interesting things, and old and nostalgic feelings.

https://www.instagram.com/palmehuset_cw/ ]]> 2025-01-05T08:32:24+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=183699711 青森県産・洋梨・ゼネラルクラーク わたしたちの取り扱う自然栽培林檎をつくる自然農家さんが、林檎と混植して栽培している無肥料・無農薬で栽培された貴重な国産の洋梨です。 品種はゼネラルクラーク。1950年ころにフランスで発見された品種で、幻の洋なしと言われるド... 青森県産・洋梨・ゼネラルクラーク
わたしたちの取り扱う自然栽培林檎をつくる自然農家さんが、林檎と混植して栽培している無肥料・無農薬で栽培された貴重な国産の洋梨です。
品種はゼネラルクラーク。1950年ころにフランスで発見された品種で、幻の洋なしと言われるドワイエネ・デュ・コミスの自然交雑種と言われています。
無農薬で作物をつくろうとすると、様々な困難に直面します。それは虫や病気の問題だけではなく、同業者である慣行栽培の農家さんや農協との間において、難しい関係が生じてしまいまったり、高価なのに形が悪かったり、小ぶりであるために消費者の方から選んでもらえなかったりと、人との問題も多く存在しています。生産者を守る為に農園名や生産者名を開示することができないことをご理解ください。また農薬が生産者と環境の健康に大きな負担と影響を与えることを知っていただき、お客様ご自身にも生産者にも環境にも優しい作物を選んでいただきたいと切に思います。
自然栽培として取り扱いにあたり、生産地調査、栽培行程の確認と残留農薬検査を実施し、弊社の基準を満たした果物のみを自社ファシリティーにおいて乾燥の加工作業をして製造しています。
洋梨の皮は強い渋みが含まれるために剥いておりますが、一物全体の考えを基に種も残して乾燥させています。洋梨が持つ奥深い甘み、種の苦味など様々な風味をお楽しみください。中心の芯の部分は硬いのでお召し上がり際にはお気をつけてください。

科名：バラ科ナシ属の落葉高木樹
名称：Pear（英名）洋梨（日本名）
原産地：ヨーロッパ
生産国：日本（青森県）
生産者：ｰ
供給者：カトラリーボックス

品名：青森県産洋梨ゼネラルクラーク
原材料名：洋梨果実
内容量：Eco Pac 30g / Large Pac 100g / Business Pac 250g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：日本
加工者：AMBESSA & CO
]]> 2024-11-24T21:17:43+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=183234700 ブロークン・インディアン・ローカシュウナッツ 世界でも良質なカシュウナッツの生産地として名高い南インド・ケララ州でバイオ・ダイナミックス農法で栽培されているカシュウナッツです。サイズ規格はW320。AMBESSAのファシリティーでは割れているナッツを取り除いて... ブロークン・インディアン・ローカシュウナッツ
世界でも良質なカシュウナッツの生産地として名高い南インド・ケララ州でバイオ・ダイナミックス農法で栽培されているカシュウナッツです。サイズ規格はW320。AMBESSAのファシリティーでは割れているナッツを取り除いて、それらを集めたエコノミーパックです。

原材料はJAS・INDOCERTの有機認証を取得しています。

科名：ウルシ科のつる性低木
名称：Cashew Nuts（英名）カシュウナッツ（日本名）
原産地：ブラジル北西部
生産国：India（インド）
供給者：ACHAL INDUSTRIES

品名：ブロークン・インディアン・ローカシューナッツ
原材料名：カシューナッツ種実
内容量：Business Pac 1000g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：インド
販売者：AMBESSA & CO
]]> 2024-10-24T19:21:07+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=183132214 アンベッサ・レーズン・アジロンダック AMBESSA & COが無肥料・無農薬で育てている、幻の品種と言われる「アジロンダック」2024年ヴィンテージのオーガニック・レーズンです。 一切の農薬や肥料を使わずに育てられた自然栽培葡萄を100％天日を利用して乾燥をさせてい... アンベッサ・レーズン・アジロンダック
AMBESSA & COが無肥料・無農薬で育てている、幻の品種と言われる「アジロンダック」2024年ヴィンテージのオーガニック・レーズンです。
一切の農薬や肥料を使わずに育てられた自然栽培葡萄を100％天日を利用して乾燥をさせています。
ジベレリン処理もしていないので、プチプチとした種の食感も楽しめ、葡萄が持つ本来の栄養素を余すところなくいただくことができます。
ガラス瓶を採用した環境配慮型パッケージの "Small"と "Large"の2タイプご用意しました。

科名：ブドウ科のつる性低木
名称：Adirondack Raisin（英名）アジロンダック・レーズン（日本名）
品種原産地：アメリカ合衆国北部
生産地：千葉県南房総市
生産者：AMBESSA & CO.

品名：アンベッサ・レーズン・アジロンダック
原材料名：葡萄果実
内容量：Small Glass 50g / Large Glass 100g
賞味期限：製造日より3ヶ月
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：日本（千葉県南房総市）
生産者：AMBESSA & CO
加工者：AMBESSA & CO

]]> 2024-10-18T17:56:17+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店 https://shop.ambessa.jp/?pid=183092242 アンベッサ ＆ワイルドビー・ローハニー AMBESSAの果樹園では、数年前から日本蜜蜂の養蜂にも取り組んでいます。日本蜜蜂は名前のとおり、昔から日本の環境に住み着いている在来種。専門の養蜂家が飼育する西洋蜜蜂とは異なる野生の蜜蜂です。彼女たちが集める蜜は南房... アンベッサ ＆ワイルドビー・ローハニー
AMBESSAの果樹園では、数年前から日本蜜蜂の養蜂にも取り組んでいます。日本蜜蜂は名前のとおり、昔から日本の環境に住み着いている在来種。専門の養蜂家が飼育する西洋蜜蜂とは異なる野生の蜜蜂です。彼女たちが集める蜜は南房総の自然豊かな山の花々から集められた百花蜜になります。育てている果樹の受粉を彼女たちに担ってもらい、生物の多様性や自然循環の大切さを多くの方々と共有したいという思いがあり、養蜂に取り組んでいます。
野性の日本蜜蜂たちが森の中から集めてくれた、貴重な百花蜜です。集める花粉の種類によって、集める時期によって、色や味、風味は異なります。春の蜜は草の花からの蜜が多いので、透明感がある琥珀色の蜂蜜になり、夏の蜜は樹木の花から集めるので茶褐色が濃くなります。
蜂蜜の栄養成分は熱に弱く、加熱するとビタミン、ミネラル、酵素の多くが失われてしまいますが、非加熱の蜂蜜には本来含まれる栄養成分や香りに加えて、活きた酵素を含んでいます。

品名：日本蜜蜂蜂蜜
原材料名：非加熱百花蜂蜜
内容量：Small Glass 150g
賞味期限：製造日より12ヶ月
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、保存してください。(発酵の可能性があり、冷蔵保存を推奨)
加工者：AMBESSA & CO
百花蜜生産者：AMBESSA & Japanese Wild Honey Bees

]]> 2024-10-16T22:06:25+09:00 AMBESSA & CO | オーガニックドライフルーツ・ナッツ 通販/専門店